บาริสต้าจับมือโคนมเพื่อเรียนรู้คุณค่าของนมคุณภาพสูงโปรตีนสูง ข่าวต่างประเทศแปลไทย

บาริสต้าชาววิกตอเรียได้สร้างเส้นทางให้กับ Gippsland ในสัปดาห์นี้โดยพยายามที่จะได้รับประโยชน์จากการทำกาแฟที่ดีขึ้น แต่มันไม่ใช่เมล็ดถั่วที่พวกเขาเดินทางไปดู

นมวัวเป็นส่วนประกอบหลักในการสั่งซื้อกาแฟจำนวนมาก แต่เมื่อวันจันทร์เป็นครั้งแรกที่บาริสต้าหลายคนที่มาเยี่ยมชมฟาร์ม Poowong North ของ Luke Wallace ได้เริ่มใช้ผลิตภัณฑ์นม

“ วันนี้มีเรื่องมากมายเกี่ยวกับการแสดงให้บาริสต้าเห็นว่าคุณภาพของนมที่ใส่ในกาแฟมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อผลลัพธ์สุดท้าย” นายวอลเลซกล่าว

“คุณสามารถมีถั่วที่ดีที่สุดในโลกและทำกาแฟดำที่ดีที่สุดได้ แต่ถ้าคุณแค่ใส่นมทุกวันเทียบกับผลิตภัณฑ์คุณภาพที่มีโปรตีนและไขมันสูงและแคลเซียมสูงกว่าและของดีอื่น ๆ ทั้งหมด – คุณ สามารถทำให้กาแฟถ้วยนั้นพิเศษขึ้น “

นอกจากนี้ยังเป็นประสบการณ์ด้านการศึกษาสำหรับพนักงานบริการหลายคนที่ไม่ค่อยคุ้นเคยกับแรงกดดันของตลาดที่เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมต้องเผชิญ

Tara Cheesewright ทำกาแฟที่ Sherwood Park Orchard ใน Bunyip และกล่าวว่าลูกค้าของเธอให้ความสนใจมากขึ้นว่านมในกาแฟของพวกเขาผลิตขึ้นที่ไหน

“ คุณจ่ายเพิ่มอีกเล็กน้อย มักจะกังวลเล็กน้อยเกี่ยวกับวิธีที่พวกเขาจะได้เห็นและสิ่งที่พวกเขากำลังทำ “เขากล่าว

“ แต่เกษตรกรส่วนใหญ่พยายามทำอย่างเต็มที่เพื่อสวัสดิภาพสัตว์ดูแลสิ่งแวดล้อมดินและสิ่งต่างๆทั้งหมดนั้น

“กฎระเบียบที่บังคับใช้ในการผลิตนมหรือผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรทั้งหมดนี้เข้มงวดมาก”

คุณวอลเลซเป็นเกษตรกรคนที่สองที่จัดหา บริษัท Gippsland Jersey ซึ่งเป็น บริษัท นมแห่งใหม่ที่ก่อตั้งขึ้นในภูมิภาคในปี 2560